Bar du W - Paris 9

Tout le monde attendait l'ouverture parisienne du 1° hôtel W de la chaîne du groupe Starwood ! Après quelques jours de retard, c'est chose faite. Derrière l'Opéra, à côté de l'Apple store, dans un magnifique immeuble, l'entrée se fait assez discrète, un peu sombre, mystérieuse et chic.

Je n'ai testé que le bar (je suis sûre que les chambres doivent sûrement être très sympas, ce sera pour la prochaine fois ;)), mais j'avoue avoir été un peu déçue par rapport à ce que nous a habitué cette chaîne d'hôtels psychédéliques dans d'autres pays...

La carte des cocktails est intéressante et originale, même si à 17 euros le cocktail, aussi excellents que les barmen peuvent être, cela commence à être un poil cher ! Mais, c'est le prix pour voir et être vus ! Le cocktail star est divin, le Stark : vodka, jus d'orange frais, framboise, eau infusée au safran, miel, champagne. Une petite carte de grignotage vous est aussi proposée pour accompagner vos cocktails : pata negra, croquetas, patatas bravas, burgers et clubs.

Les serveurs sont sympas, ultralookés et un peu débordés mais quelques jours après l'ouverture, on peut se dire que c'est normal.

W Paris
4, rue Meyerbeer
75009 Paris

La Régalade - Paris 14

Il y a des lieux comme ça qui font partie de Paris, de sa vie et de son histoire. A l'origine, un Chef connu et reconnu, Yves Camdeborde, qui, depuis, a passé le flambeau avec succès à son second, Bruno Doucet.

Ambiance bon bistrot parigo qui s'assume : comptoir, bois, nappes et serviettes torchon, pot de cornichon et grosses miches de pain. On vous annonce les coups de coeur du jour et du Chef ; ce soir là, ça sent bon la truffe noire. Puis, on vous présente la carte avec environ 6 entrées, 6 plats et 6 desserts au choix. Petit hic, la formule entré-plat-dessert obligatoire à 34 euros : petites faims, s'abstenir !

Pour patienter (même si on n'attend pas longtemps), en guise d'amuse-bouche, on vous apporte la fameuse terrine maison servie avec pain et cornichon. Puis, le spectacle commence : onctueuse soupe de lentilles avec petits croûtons et dés de jambon fumé, noix de Saint Jacques en coquille marinée au citron et à l'huile d'olive (hhuummm... ça fond dans la bouche!).

On poursuit les découvertes gastronomiques avec un filet de bar cuit à la perfection sur endives braisées au comté et au jambon ; c'est juste et généreux !

Et parce qu'on n'est pas des petits estomacs, on finit avec un Saint nectaire et un riz au lait, caramel, comme chez votre grand-mère... Croyez-moi, c'est un lieu où vous mangerez très très bien.

2° et dernier petit hic, arrivés à 19h45, on nous demande à 21h45 de rendre la table pour le 2° service, sans avoir été prévenu au moment de la réservation ou en arrivant... dommage, ça casse un peu l'ambiance d'un coup.

Mais ça reste un lieu qu'il faut avoir fait au moins une fois dans sa vie.

La Régalade
49 avenue Jean Moulin
7514 Paris

Le Cinq Mars - Paris 7

Dans la rue où habitait Monsieur Serge Gainsbourg, une petite merveille de bistrot néo-moderne se cache derrière une façade atelier-loft. Un décor authentique dont tout le monde rêve : parquet vieilli, comptoir en zinc, belle hauteur sous plafonds, chaises et tables so parisian, ardoises géantes, petite cuisine ouverte...

Et alors, côté miam miam, attention les papilles ! Une cuisine simple, généreuse et bon enfant qui vous réchauffe le coeur et le corps en plein mois de Janvier. En entrée, au choix, entre 9 et 12€ : soupe du jour servi dans un bol à l'ancienne, oeuf cocotte, concombre à la crème, poireaux vinaigrette, foie gras mi-cuit... On ne va pas chercher dans des recettes alambiquées, juste des produits de saison, frais et parfaitement mis en scène. Pour les plats, ça se bonifie encore un peu plus : filet de bar, pôelée de girolles et purée maison (fin et gourmand) ; omelette bien baveuse ; pot au feu ; hachis parmentier de queue de boeuf ou encore la fameuse saucisse de la Maison Conquet... Oui, je sais, l'eau vous monte à la bouche, et vous aurez bien raison ! En revanche, j'avoue que nous n'avons pas eu le courage d'aller jusqu'aux desserts (le comble des gourmets), mais en voilà quelques extraits : compote de fruits de saison, riz au lait, "véritable" Mont Blanc, mousse au chocolat...

L'équipe qui vous sert est bien sympa et on les sent passionés par ceux qu'ils font et les produits qu'ils vous proposent. Une adresse que je recommande sans hésiter, compter quand même 40-45€ par personne avec du vin.

Cinq Mars
51 rue de Verneuil
75007 Paris

Braisenville - Paris 9

Envie de manger plein de bons produits différents cuits sur des charbons ardents ? Envie d'une cantine-bistrot moderne et un peu pop ? Destination : le 9° arrondissement de Paris au Braisenville.

Décor moderne, service hyper pro tout en étant hyper sympa (mais si, si, c'est encore possible !), une carte orginale, et un choix de vin qui change et ça fait du bien ! Sans oublier le must, la cuisson des produits, ce restaurant porte bien son nom (ils sont trop forts) puisque presque tout est cuit devant vos yeux sur des sortes de parillas comme en Argentine, et ça, ça donne du goût !

La carte change souvent et pour le soir où nous y étions, voilà le programme : petits légumes anciens grillés, tartine à l'os à moelle, patata bravas et mayonnaise-ketchup maison (exceptionnelles de bonheur gustatif), St Jacques et espuma d'agrumes, grosse côte de boeuf à partager (pour les mordus de viande, un vrai régale)... Et, tout ça (sauf le boeuf!) en mini portions, ce qui fait que vous pouvez goûter à plein de produits sans complexe financier ou filiforme ;)

Une excellente adresse à garder pour les épicuriens et les hédonistes gastronomes.

Braisenville
36, rue Condorcet
75009 Paris

GreenPizz : la pizza "verte" - Paris 9

Entre fast good et trattoria moderne, ce petit restaurant d'une 20 de places assises vous propose de redécouvrir la pizza. Un vrai chef, des produits frais et bio, une pâte bio à la farine complète, des recettes originales et diététiques, une atmosphère ludique... ça change !

Un endroit simple et sympa avec des gens aimables, en plein Paris, au sud de Pigalle, c'est possible ! Voilà quelques recettes pour vous faire saliver en attendant d'y aller : Rasta Roquette, Boréale au saumon fumé et au concombre, Pissaladière, Reine d'un Jour, Canarde pour citer quelques pizzas mais on vous propose aussi quelques soupes et salades.

Sur place, à emporter ou en livraison, tout est possible. L'été, belle petite terrasse en façade pour profiter du soleil.

GreenPizz
8, rue Cadet
75009 Paris

Coinstot Vino - Paris 2

Besoin de retrouver une nourriture généreuse, familiale et naturelle ? En plein coeur de Paris, dans le 2ème arrondissement, caché dans l'un des plus vieux passages parisiens, vous trouverez le Coinstot Vino.

Ouvert il y a un peu plus d'un an, ce bistrot propose une carte de vins naturels uniquement, tous meilleurs les uns que les autres, des ardoises à partager ou des plats mijotés. Assiette de poissons fumés, ardoise mixte, burrata et betterave jaune, foie gras, saumon vapeur et quinoa, filet mignon, côte de cochon, riz au lait... Tous les produits viennent des meilleurs producteurs français : Bordier, Boucheries Nivernaises, Gilles Vérot, pour n'en citer que quelques uns.

Tables en bois, chaises bistrot, bar en zinc, bouteilles de vin tout autour de vous, une excellente adresse pour un déjeuner ou diner entre potes ! Le tout vous coûtera environ 25 euros par personne, autant dire, très raisonnable vu la qualité du lieu et de l'assiette.

Coinstot Vino
26bis passage des Panoramas
75002 Paris

L'Oisive thé - Paris 13

Paresse, quand tu nous tiens... Lendemain de soirée un dimanche matin, la grisaille parisienne vous entoure, c'est le moment parfait pour un brunch en amoureux ou entre copines dans un lieu apaisant et gourmand : l'Oisiveté, niché en plein coeur du quartier de la Butte aux Cailles.

Petit salon de thé avec une 20 de places assises, on peut y manger ou y acheter du thé, des objets de déco, de la laine, on sent vraiment comme dans un cocon.

Service simple et familial, tout est préparé minute. La formule brunch à 19 euros propose : une boisson chaude, un jus d'orange, pain frais, brioche, 2 oeufs coque, une tartine salée au choix... Je peux vous dire que ça vous tiendra la journée ! Pour les amateurs de chocolat chaud, il est apparemment DELICIEUX, dixit ma cops venue m'accompagner. Sinon, la carte propose des grandes salades, des tartines, des pâtisseries...

On repart serein, apaisé et heureux !

L'Oisiveté
10 rue de la Butte aux Cailles
75013 Paris