A Table Paris !: Goust

Et de 2 ! Après le succès mérité de son restaurant Il Vino dans le 7^ème, le meilleur sommelier du monde, Enrico Bernardo, a ouvert, il y a quelques mois, Goust. Concept inversé par rapport à Il Vino, vous choisissez le plat, on vous apporte le vin adapté en conséquence.

Dans un très bel hôtel particulier qui était une ancienne banque, découvrez ce nouvel espace au 1° étage, un peu caché, un peu feutré, avec une petite quarantaine de couverts seulement. Idéal pour un rendez-vous secret !

Le Chef, José Miguel Manuel, propose des assiettes de haute volée, élégantes, généreuses, parfaites. Spécialités franco-méditerranéennes pour ce Chef passé par le Bristol. Gelée de petits pois&mousse de fenouil pour se mettre en appétit ; tartare de tomates et betteraves, cabillaud confit, soupe de tomates, entrée idéale avec la chaleur estivale ; saumon plancha, purée de cresson et cresson frais, cuisson parfaite, assaisonnement idéal. Un vrai délice tout en douceur et en subtilité…