Cela faisait longtemps que j’avais entendu parler de ce mini bistrot tenu par 2 joyeux patrons : une petite salle avec une 20 de couverts, la cuisine ouverte, un coin épicerie, le tout un peu caché dans le 14° arrondissement de Paris. Situé juste à côté de la boucherie Desnoyers, c’est pratique pour l’approvisionnement en viande, qui vient d’ailleurs de chez lui et qui est évidemment excellente.
3 entrées, 3 plats et 3 desserts au choix à la carte ou un menu dégustation à l’aveugle à 55€. Nous nous laissons tenter ce soir là par un velouté parmentier avec julienne de Morteau et la fameuse burrata, olives, charcuterie pour commencer. C’est très bon et copieux, le velouté est fin, la burrata, délicieusement fondante.
Nous poursuivons avec le faux filet saignant, pommes sautées, rien à redire et une poitrine de cochon fermier, purée maison, bonne également. Les portions sont vraiment généreuses, les recettes simples et les produits bons.
On regrette quand même que la note s’avère aussi salée… 50€ par personne pour entrée, plat et vin, ça commence à faire cher !
Le Jeu de Quilles
45 rue Boulard
75014 Paris
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