Et alors, côté miam miam, attention les papilles ! Une cuisine simple, généreuse et bon enfant qui vous réchauffe le coeur et le corps en plein mois de Janvier. En entrée, au choix, entre 9 et 12€ : soupe du jour servi dans un bol à l'ancienne, oeuf cocotte, concombre à la crème, poireaux vinaigrette, foie gras mi-cuit... On ne va pas chercher dans des recettes alambiquées, juste des produits de saison, frais et parfaitement mis en scène. Pour les plats, ça se bonifie encore un peu plus : filet de bar, pôelée de girolles et purée maison (fin et gourmand) ; omelette bien baveuse ; pot au feu ; hachis parmentier de queue de boeuf ou encore la fameuse saucisse de la Maison Conquet... Oui, je sais, l'eau vous monte à la bouche, et vous aurez bien raison ! En revanche, j'avoue que nous n'avons pas eu le courage d'aller jusqu'aux desserts (le comble des gourmets), mais en voilà quelques extraits : compote de fruits de saison, riz au lait, "véritable" Mont Blanc, mousse au chocolat...
L'équipe qui vous sert est bien sympa et on les sent passionés par ceux qu'ils font et les produits qu'ils vous proposent. Une adresse que je recommande sans hésiter, compter quand même 40-45€ par personne avec du vin.
Cinq Mars
51 rue de Verneuil
75007 Paris
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