Pizza Chic - Paris 6

Grazie, fait, l'Altro, fait et les Cailloux, fait ! Il m'en manquait un pour avoir fait le tour des 4 restaurants de cette petite équipe italienne qui fait des merveilles, c'est dorénavant chose faite : Pizza Chic, checked !

Une bonne adresse qui vous propose, outre quelques entrées typiques, une bonne quinzaine de recettes de pizza bianche ou rosse (avec une base de crème fraîche ou de sauce tomate). La pâte est fine, la mozzarella di buffala et les ingrédients sont ajoutés au dernier moment en sortie du four ce qui leur permet de garder leur goût.

Le décor est très chic avec four à pizza en évidence, briques blanches, nappes blanches, huile d'olive sur table. Le service est 100% italien avec ce petit accent qui nous fait tant craquer...! L'espace n'est pas très grand, il est indispensable de réserver et souvent plusieurs jours à l'avance et n'arrivez pas en retard, vous risqueriez de perdre votre table.

Comptez 35 euros pour une entrée à 2, une pizza et du vin. Eh oui, la qualité et les bons emplacements ont un prix...

Pizza Chic
13, rue des mézières
75006 Paris

Marcel - Paris 10

Un petit havre de paix au bord du canal Saint Martin, presque (j'ai dit "presque") les pieds dans l'eau... Le quartier ne manque pas de bonnes adresses très bobo-bistrot (Prune, Hôtel du Nord,...), on se dit qu'avec un nom comme Marcel, en voilà une de plus. Mais oubliez le pichet de rouge, le confit de canard-pommes de terre à l'ail et les nappes vichy et optez pour un raïta, un cheese nan (miam miam), un curry de lentilles ou un lassi mangue.

Nous nous retrouvons bien dans un restaurant ambiance post-coloniale proposant une cuisine à dominante indienne. Dominante car ce lieu a voulu y ajouter une touche occidentale (dommage?). Cela n'enlève rien au cadre qui est charmant et au service qui est agréable.

Vous retrouvez quand même les classiques de la cuisine indienne : samossas, beignets d'aubergine, poulet tikka ou gambas au curry, de merveilleux lassi, riz multicolore aux petits pois... Et d'autres plats moins classiques dont le fameux Bollywood naan avec banane, nutella et chantilly. Alors oui, ce n'est pas du tout indien mais c'est trop bon !

Comptez environ 38 euros par personne pour un assortiment d'entrées à partager, un plat, du vin et un dessert.

Marcel
90, quai de Jemmapes
75010 Paris

Mum Dim Sum - Paris 17

Il y a déjà quelques endroits qui ont récemment ouvert à Paris autour des Dim Sum et notamment le super resto Yoom dans le 9°. Kesako ? Vous savez, ce sont ces petits raviolis de pâtes de riz accommodés de différentes manières : au bœuf, aux crevettes, aux légumes, au poulet… grillés ou cuits à la vapeur.

Voilà une nouvelle adresse en version restauration rapide. Une façade toute bleue, une commande au comptoir et une cuisine ouverte, de grandes tables hautes en bois pour manger sur place, et une ambiance semi-cantine new yorkaise semi-boui boui moderne hong kongais… C’est très sympa  et ça s’appelle Mum Dim Sum.

Vous en aurez pour environ 12€.

Mum Dim Sum

14 boulevard de Courcelles
75017 Paris

La Fidélité - Paris 10

C’est avec, j’avoue, beaucoup de retard, que je découvre ce lieu mythique des soirées parisiennes dignes de ce nom ! A la tête, une partie de l’équipe du Baron, rien que ça, et quand ceux-là ouvrent un nouveau lieu, croyez-moi, ils font rarement les choses à moitié.

Vous entrez donc dans une grande salle à l’esprit néo-brasserie art déco, lumière tamisée, grand bar en zinc, moulures, miroirs, mezzanine… C’est très impressionnant et très beau !

Côté assiette, on a quelques frayeurs avant de commander car, dans ce genre d’endroits, la cuisine n’est pas toujours à la hauteur du lieu et de sa déco. Et pourtant, de bonnes surprises nous attendent ! En entrées, gazpacho, burrata extra fondante ou foie gras mi cuit, en plats, THE burger, poulet fermier et purée maison, risotto aux cèpes et truffe, et pour finir une moelleuse brioche façon pain perdu. En résumé, des classiques légèrement liftés, rien d’innovant certes mais des valeurs sûres très bien exécutées.

Et pour ceux qui en veulent toujours plus, il y a aussi une petite cave en sous sol pour se déhancher et finir la nuit comme il se doit. Egalement au-dessus, un appartement privatisable.

Attention, pour les nocturnes uniquement car le restaurant n’est ouvert que le soir. Comptez environ 45€ par personne.

La Fidélité

12, rue de la Fidélité

75010 Paris

Volfoni - Boulogne Billancourt

Mais Boulogne deviendrait-il Italy addicted ? Ouvert hier soir et découvert en avant première pour vous, une nouvelle trattoria au nom mystérieux de Volfoni.

Vous découvrez une salle aux beaux volumes où on aperçoit au fond le traditionnel four à bois, un long bar en marbre, une cuisine ouverte, l’ambiance est très Little Italy de New York avec les murs en brique, le mobilier un peu récup’, les photos de mama italienne en noir et blanc et les beaux luminaires.

Pour la carte, elle a été pensée dans les règles de la vraie tradition italienne : calamars grillés et fenouil ou burrata à partager en entrées, ravioli truffés, gros macaroni au pecorino, poulpe santa lucia, des pizze rosse ou bianche confectionnées à la farine blanche napolitaine double zéro à fermentation lente et les classiques dolce italiens pour conclure.

Le service est souriant et ensoleillé, on s’y croirait presque, même si avec la pluie, nous n’avons pas pu profiter de la belle terrasse.

Comptez 35€ environ.

Volfoni

14-16 boulevard de la République

92100 Boulogne Billancourt

Numéro Cinq - Paris 11

Un nouveau bar à vins et champagnes qui propose de manière originale un service à la japonaise de tapas-bouchées à la française ! Vous allez me dire, quel drôle de mélange... Quelle idée brillante plutôt !

Dans un espace assez réduit avec une trentaine de places assises et un long bar, on vous apporte, comme au Japon, une petite fiche sur laquelle vous cochez les tapas-bouchées choisies. Toutes sont à 2 euros : du froid, du chaud, du salé ou du sucré ainsi que les tapas-bouchés du jour. Oeuf de caille au gorgonzola, courgette à la fêta, artichaut au jus d'agrume... le tout servi dans des petites cassolettes. Egalement une piadina à partager à 8 euros. Tous les verres de vin ou champagne sont à 5 euros, comme ça, le calcul est facile à faire, même en fin de soirée !

Le patron est très charismatique et fort sympathique. C'est un concept original avec des produits d'extrême qualité.

Numéro Cinq
5 rue de la fontaines aux rois
75011 Paris

La Compagnie - Paris 17

Jean-Louis Costes a encore frappé ! Il a ouvert un nouvel établissement il y a quelques mois, dans un quartier assez calme. On y retrouve pas mal d'ingrédients qui ont fait le succès des différents restaurants Costes de Paris : une belle terrasse, de belles pépettes aux jambes interminables, une joli déco et une cuisine très correcte mais pour un prix toujours un peu excessif.

La déco est sûrement ce qu'il y a de plus réussi. C'est un mélange d'ambiance scandinave, boudoir baroque et brocante temporaine. Pour la carte, des classiques : oeuf mayo, asperges, petit nem poulet thaï, cheeseburger, une gigantesque escalope milanaise, tartare traditionnel, steak de thon, saumon bio...

Le service est proche du mannequinat : beau, pro, mais un peu froid. Comptez au moins 40-45 euros par personne pour une entrée et un plat.

123 avenue de Wagram
75017 Paris

Le Grand Pan - Paris 15

Un temple de la bonne chère et du bon vin. Au coin d'une petite rue calme, le Chef Benoit Gauthier oeuvre dans un sympathique petit bistrot tout en bois pour satisfaire vos papilles.

Ce restaurant est surtout réputé pour ses viandes tendres et savoureuses : côte de Boeuf (52e), veau (48e) ou porc (40e) à partager à 2, accompagnées de frites au couteau maison et d'une petite salade. Je vous jure, c'est un vrai régale ! Bon, si vraiment, vous voulez essayer autre chose (mais ce serait vraiment dommage!), vous avez également une ardoise avec les suggestions du jour, qui changent donc tous les jours puisque les produits viennent du marché. Ce soir là, il nous était proposé : planche de charcuteries, tempura d'asperges vertes, foie gras et même un poisson.

Le service est pro et familial à la fois. Avec le vin et une viande à partager, vous vous en sortirez pour 45 euros chacun environ.

20, rue Rosenwald
75015 Paris